食情局⑭|内江牛肉面,好吃到“内牛满面”

川观新闻
2023-08-04 15:43:53


(资料图片仅供参考)

内江观察 唐广 四川在线记者 陈宇 王晋朝

一把韭黄,一瓢红油,一勺骨汤,几块牛肉……

当然,最不能缺的,是“二两面”。

在内江,牛肉面店到处都是,内江人的食谱里,总少不了“一辣二麻三鲜”的牛肉面。有嚼劲儿的碱面条加入大块的牛肉,浇上红油,撒上香菜、葱花、韭黄,再配上一碗豆浆,你就说流不流口水!

本期《食情局》,我们一起喊出内江人的干饭口号:“老板儿,牛肉面二两!”

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